Повар (Обучение)

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Квалификационное удостоверение. Официальный трудовой стаж. Умение пользоваться технологическими картами.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента...

Обязателен опыт работы поваром на вахте (холодный, горячий цех, заготовка). Знание технологического процесса. Знание стандартов и требований индустрии питания.

Создание распорядительных документов. Оформление удостоверений. Работа с первичными закрывающими документами. Заключение договоров.

Высшее образование, педагогическое / экономическое. Умение работать со стандартным пакетом Microsoft – Exсel, Word, Power Point, Outlook, грамотная речь.