Шеф-поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 30 000 до 30 000 руб.
Город
Ачинск
Требуемый опыт работы:
1–3 года

Обязанности:

  • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
  • Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Осуществление расстановки поваров и других работников производства.
  • Составление графика выхода поваров на работу. Проведение бракеража готовой пищи.
  • Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрения передовых приемов и методов труда.

Требования:

  • Наличие управленческих способностей, наличие образование по специальности, умение разрабатывать тех.карты, наличие мед.книжки, опыт работы с европейской кухней не менее 10 лет, опыт работы на руководящей должности

Условия:

  • Полный соц.пакет, обеспечение современной техникой и оборудованием, свобода творчества:
  • Собеседование проходит по будням с 08-00 до 12-00, ТК Славянка

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Ачинск, 4-й микрорайон, 14
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю

Сопроводительное письмо к отклику

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве